Проектирование и оснащение объектов
коммерческого и социального назначения

+7 (343) 286 98 67

Пн-Пт 9:00–18:00

0
0

Котел пищеварочный электрический КПЭМ-160-ОМП со сливным краном


Производство 7-10 дней



Доставка

ТК «Деловые линии» от 600 руб.

ТК «ПЭК» от 500 руб.

Варочный котел Abat КПЭМ-160-ОМП с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена панелью управления с электронным TFT-экраном, пультом программного управления и сливным краном, позволяющим производить слив готового продукта без опрокидывания.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

Нагрев (от 3 до 110 °C)
Охлаждение (от 110 до 3 °C)
Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:

Вперед
Вперед - Короткая пауза
Вперед - Пауза
Вперед - Назад - Пауза
Вперед - Назад (медленно)
Вперед - Назад
Особенности:

Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой
Охлаждение до заданной температуры
Смеситель миксера с плавной регулировкой скорости вращения и функцией реверса
Время вращения мискера в каждую сторону и время паузы задается пользователем
Ручной душ
Таймер с установкой до 10 часов
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки
Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления
Перенос программ с памяти контроллера на USB и наоборот
Дополнительные характеристики:

Номинальная потребляемая мощность:
В режиме варки: 18,1 кВт
В режиме варки с перемешиванием: 21 кВт
Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не боле: 60 мин.
Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Диаметр сливного крана: 40 мм
Габариты
Длина 1363 мм
Ширина 980 мм
Высота 1150 мм
Технические характеристики
USB-порт Есть
Диамтер котла 653 мм
Импорт/экспорт на/с ПК Есть
Масса 277 кг
Миксер Есть
Мощность 21 кВт
Опрокидывание Элетропривод
Охлаждение Есть
Подключение 380 В
Сливной кран Есть
Температурный режим 110 °C
Управление TFT-экран
Количество ТЭНов 6
Объем 160 л

+7 (343) 286 98 67

info@gos-snab.com

г. Екатеринбург, ул. Токарей, д. 68, офис 13