Варочный котел Abat КПЭМ-100-ОР с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена механической панелью управления.
Конструкция и варочный сосуд выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла:
Слабый
Средний
Сильный
Особенности:
Ручной залив воды
Слив готового продукта путем ручного опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Дополнительные характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
Время разогрева воды в сосуде: 55 мин.
Опции (заказываются отдельно):
Варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316
| Габариты |
| Длина |
1190 мм |
| Ширина |
861 мм |
| Высота |
1143 мм |
| Технические характеристики |
| USB-порт |
Нет |
| Диамтер котла |
652 мм |
| Импорт/экспорт на/с ПК |
Нет |
| Масса |
109 кг |
| Миксер |
Нет |
| Мощность |
18,1 кВт |
| Опрокидывание |
Ручное |
| Охлаждение |
Нет |
| Подключение |
380 В |
| Сливной кран |
Нет |
| Температурный режим |
100 °C |
| Управление |
Аналоговое |
| Количество ТЭНов |
6 |
| Объем |
100 л |
