Варочный котел Abat КПЭМ-60-О с функцией опрокидывания предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления.
Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Особенности:
Автоматический контроль уровня воды в "пароводяной рубашке"
Ручной душ
Кнопка управления заливом воды
Таймер до 10 часов
Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице
Дополнительные характеристики:
Номинальная потребляемая мощность: 9,2 кВт
Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 45 мин.
Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
| Габариты |
| Длина |
1132 мм |
| Ширина |
821 мм |
| Высота |
1156 мм |
| Технические характеристики |
| USB-порт |
Нет |
| Диамтер котла |
425 мм |
| Импорт/экспорт на/с ПК |
Нет |
| Масса |
190 кг |
| Миксер |
Нет |
| Мощность |
9,2 кВт |
| Опрокидывание |
Элетропривод |
| Охлаждение |
Нет |
| Подключение |
380 В |
| Сливной кран |
Нет |
| Температурный режим |
110 °C |
| Управление |
Мембранная клавиатура |
| Количество ТЭНов |
3 |
| Объем |
60 л |
